消防问答 > 建筑防火 提问

关于厨房防火分隔

《建筑防火通用规范》GB55037-2022第4.1.3条第二款“除居住建筑中的套内自用厨房可不分隔外,建筑内的厨房;”

问题:对于仅用电加热的咖啡厅、小快餐店(建筑面积小于100平米)的后厨加工间,是否也需要进行防火分隔?

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共 2 回答

隔壁老丁 23-04-15

无明火可以不用的,饮食建筑规范里有明确注释,我记得还有一个规范有提,太久没翻书,可以找找

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晓明   回复: 隔壁老丁23-04-18

谢谢您,如果有相关规范就好了。

谢谢提醒,我在《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017 第4.3.10条条文说明中提到“对于采用电加热的无明火的敞开式、明档类厨房可以不受此限制”。

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